一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗？蚂蚁庄园11月26日答案最新

一年前开封的食用油保质期有18个月还没过期可以吃吗？可能很多人并没有在意这个问题，认为就算是一年前开封的，但也仅仅只有12个月，离保质期标注的18个月还有很久，所以自己也并不是很担心，不过这个时间还是得根据目标食品来定夺，要深入了解后才能确定正确答案。下面就为大家带来蚂蚁庄园11月26日答案最新。

一年前开封的食用油，保质期有18个月，还没过期，可以吃吗

答案：最好不要

答案解析：食用油普遍标注的保质期是18个月，但在开封后由于受环境影响，保质期往往达不到18个月。有研究发现，食用油的最佳食用期限仅为3个月，一旦超出，可能会由于油脂酸败导致人体健康出现问题